از جمله خواص روغن ترکیبی کنجد و کانولا دلوین: بدلیل وجود امگا 3 بالا در روغن کانولا،تحقیقات نشان داده اند امگا 3 تاثیر مثبتی در روند درمان میگرن، استرس، تنش های عصبی و افسردگی دارد، به طوری که اگر روزانه 2 گرم امگا 3 خالص به بیماران مبتلا به میگرن داده شود، در برخی موارد موجب کنترل بیماری آنها می شود، امگا 3 نه تنها در پیشگیری از برخی سرطان ها و بیماری های قلبی بلکه در کاهش عوارض شیمی درمانی نیز موثر هستند.
این روغن همچنین باعث افزایش جذب کلسترول خوب(HDL) و کاهش کلسترول بد خون(LDL) می شود، فشار خون بالا را کاهش میدهد و مانع از تصلب شرائین و بسته شدن عروق می گردد و از بروز سکته قلبی جلوگیری میکند. خواص آنتی اکسیداسیونی فوق العاده روغن کنجد به دلیل وجود دو ماده شیمیائی Sesamol و Sesamin آنتی اکسیدانها با رادیکالهای آزادی که به سلولها آسیب میرسانند و به روند پیری سرعت میبخشند مقابله میکند، روغن کنجد تحریک پذیری غشاء مخاطی را کم می کندکمک به رشد مو، مانع شوره سر و جلوگیری از ریزش مو میشود، باعث شفافیت و لطافت پوست و محکم شدن ناخن ها میشود، از بیماری های مفصلی و آرتروز پیشگیری می کند.
منبع: محصولات غذایی دلوین